Category: Nyheter

m30001

En värdig representant för det kantonesiska köket

FokusKinas Tidskrift #1 2018 Matbrigadens fäbless för läckerheter från Sichuan har denna gång fått stå tillbaka för det kantonesiska kökets förkärlek för enkel kryddning och betoning av råvarornas egna smaker. Det kantonesiska köket är...

Bild JF0001 halv

Kejserligt födelsedagsfirande under Qing

  Text Johan Fresk Idén till den här artikeln fick jag vid besöket på utställningen Longevity and Virtues: Birthday Celebrations of Qing Emperors and Emperor Dowagers (Hög ålder och dygder: Qingkejsarnas och änkekejsarinnornas födelsedagsfirande)...

Pinyin bild0001

En genVäg i pinyin

Kinesiska språket har en lång och fin tradition för icke auktoriserade förenklingar av skriften. Språkvetare brukar tycka att detta är väldigt intressant. (Möjligen undantaget språkvetare som anser att språkvetenskap skall vara föreskrivande. De brukar...