Category: Kinamat

mat0001 (3)

Recept: Xiangzis Guotie

  Ingredienser Till degen 7 dl vetemjöl 3-4 dl vatten Fyllning 4 ägg 1/2 kg kinesisk gräslök (jiu cat) 2 cm ingefära 1-2 hg räkor (kan uteslutas) salt efter smak 1/2 tsk sesamolja Gör...

skanna0005

Recept: Xiangzis Ölkyckling (Pijiuji)

  Ingredienser 1,5 kg kyckling i bitar 2 msk olja 3 msk socker 2 msk mörk soja 1 flaska/burk öl (tillräckligt för att täcka kycklingen) 2-3 stänger vårlök eller en bit purjolök 3 chilifrukter...

anka bild0001

Recept: Mei Jiang Ya – Anka med plommonsås

  Recept för 4 personer   Ingredienser 800 gram ankbröst (för vegetariskt alternativ kan quornfilé användas) Marinad 1 msk brunt farin 2 msk mörk sojasås 2 msk risvin (eller torr sherry) fem-kryddor salt Plommonsås...