Category: Kinamat

receptbild0001 (2)

Recept: Xiangzis Laziji

  Text Christina Nygren FokusKinas Tidskrift #1 2018   Den här rätten tillagas i Kina i allmänhet i små bitar med vidhängande ben. Det anses förgylla ätandet att tugga loss kycklingköttet från benet. Om...

mat0001 (3)

Recept: Xiangzis Guotie

  Ingredienser Till degen 7 dl vetemjöl 3-4 dl vatten Fyllning 4 ägg 1/2 kg kinesisk gräslök (jiu cat) 2 cm ingefära 1-2 hg räkor (kan uteslutas) salt efter smak 1/2 tsk sesamolja Gör...