Sichuan – Kinas matmekka med Erik Videgård och Xinya Lu

Sichuan Shuizhurou(1)

Resedatum 6-16- september 2018. Erik Videgård och Xinya Lu gör en djupdykning i Sichuans matkultur. Vill du följa med? Av all kinesisk mat är den från Sichuan både den mest berömda och mest omtyckta. Under 10 dagar kommer alla sinnen att få oräkneliga intryck, och vi lär oss mycket om användning och tillverkning av tex soja, vinäger, tofu, chilibönpasta och andra ingredienser i sichuanköket. Vi kommer också att få prova på att laga kinesisk mat, hjälpa till att skörda sichuanpeppar, besöka mat- och köksmarknader och, förstås, äta många spännande rätter, som Bangbangkyckling, Dandannudlar, Koppärriga Kärringens Tofu och Sichuans paradrätt: Hot Pot. När vi ändå är på plats kommer vi att hälsa på pandorna i Bifengxia, besöka den gamla vackra staden Shangli och känna in livet på den kinesiska landsbygden.
Resan arrangeras av KINALOTSEN.
Max 14 personer
Medlemspris 27 300:-
Läs mer på kinalotsen.se/skfsichuan

Kinalotsen

Anmäl intresse

 

 

 

Relaterade inlägg