En lam sköldpaddas erövring
Text Christina Nygren FokusKinas tidskrift #2 2018 Berättelsen nedan har inspirerat till ett känt idiom, Bo Bie Qian Li – en lam sköldpadda vandrar tusen mil – som prisar uthållighet och idoghet för att...
svekin.org Senaste inlägg
-
-
Goda smaker – men långt till Kina
Restaurang Tong är en av de nyare restaurangerna i Stockholm med kinesisk mat på menyn som öppnades för ett halvår sedan. Konceptet beskrevs även av delägarna i en intervju i samband med öppningen:...
-
Marx i Kina
Text Johan Fresk FokusKinas tidskrift #2 2018 Den 5 maj 2018 hade det gått 200 år sedan Karl Marx föddes i den tyska staden Trier och minnet av denne mans födelse har bland...
Recept: Vitlöksinlagd gurka (Suan ni huanggua)
Text Christina Nygren FokusKinas tidskrift #2 2018 Recept för 4 personer Ingredienser 1/2 gurka 2 tsk salt 3 vitlöksklyftor, skivade 2 msk olja, gärna majsolja tunt skivad röd chili (valfritt) Så här gör...
Recept: Sötsura revbensspjäll (Tang cu paigu)
Text Christina Nygren FokusKinas tidskrift #2 2018 Recept för 4 personer (eller flera om rätten serveras i buffé) Ingredienser 1/2 kilo revben skurna i mindre bitar 1-2 msk olja 3 matskedar socker 1cm...
Historiska Kina med Hans Ljungqvist
Resedatum 15-26 september 2019 Vi börjar norr om Peking, i Chengde som utländska grupper sällan besöker. Hit – till några av hela Kinas mest magnifika arkitektoniska mästerverk – flydde Qing-hovet sommarhettan i Förbjudna staden,...
Upptäck Taiwan med Jojje Olsson
Resedatum 8-21 april 2019. Upptäck Taiwan, från mångmiljonstaden Taipei i norr till de vackra stränderna i Kenting på öns sydspets, vulkansten och höga gröna berg på Orkidéeön och kultur och spännande matupplevelser i Taiwans...
